饥荒肉丸子食谱介绍——咋个做出好吃的肉丸子
说到这饥荒里的肉丸子，那可是个好东西！能填饱肚子，还能让咱们身子骨硬朗些。今儿个就来唠叨唠叨，这肉丸子咋个做。
一、准备材料
做肉丸子，那得有肉！啥肉都行，只要不是烂了臭了的就行。最好是新鲜的肉，肥瘦相间的最好。要是能弄点怪物肉也成，不过可不能多放，一个就够了。多了做出来就不是那个味儿了。还有，别往里头搁树枝啥的，那玩意儿可不能吃，吃了要闹肚子的。要是手头有山药，弄点山药泥掺里头也行，那丸子吃起来更面糊，更好吃。
二、动手做丸子
1. 剁肉泥：把肉嘞，先剁吧剁吧，剁成肉泥。要是嫌麻烦，就使劲摔打摔打，也能弄碎。山药也一样，拍成泥。然后把肉泥和山药泥搁一块儿，再打个鸡蛋进去。鸡蛋这玩意儿，能让肉丸子更嫩乎。没有鸡蛋也行，少放点水也成。
2. 调味：往肉泥里头搁淀粉，再倒点酱油，撒点盐，再弄点葱姜末。然后就使劲搅和吧，搅和到肉泥上劲儿，抱成团儿就行了。这调味，没啥固定的，凭感觉就行。盐别搁多了， खाना咸了可齁得慌。喜欢吃辣的，还可以放点辣椒面。
3. 挤丸子：搅和好的肉泥，用手挤成一个个小丸子。大小自己定，喜欢吃大的就挤大点，喜欢吃小的就挤小点。挤好的丸子先放一边，等会儿下锅。
4. 炸/煮丸子：炸丸子得烧热油，油热了就把丸子下锅。炸到丸子金黄，外皮焦脆，里头也熟透了就行。要是嫌炸丸子费油，也可以煮着吃。烧开水，把丸子下锅煮，煮到丸子浮起来，再煮一会儿就熟了。
三、注意事项
这做肉丸子嘞，也没啥难的。就是几点要注意。一个是肉，可别用坏肉，坏肉吃了要生病的。再一个就是调味，别下手太重， खाना咸了可不好吃。还有就是火候，炸丸子得用小火慢慢炸，别炸糊了。煮丸子也一样，别用大火猛煮，容易把丸子煮散了。
四、肉丸子的好处
这肉丸子嘞，可是个好东西。吃了能顶饿，还能补身子。在饥荒里头，能吃上肉丸子，那可是享福了。这肉丸子能恢复不少饥饿度，还能加点生命值，让咱们更有劲儿干活。脑子也能清醒点，不至于迷迷糊糊的。这肉丸子虽然好，但是放不了几天，容易坏掉。所以，做好的肉丸子要赶紧吃，别放坏了。
五、总结
这肉丸子做法简单，材料也好找。只要肯动手，就能做出好吃的肉丸子。在饥荒里头，学会做肉丸子，那可是活下去的本钱。记住咯，肉要新鲜，调味要适中，火候要掌握好。只要做到这几点，就能做出香喷喷的肉丸子！这肉丸子顶饿，还能让咱们身子骨棒棒的，有力气活下去。所以，大伙儿都学着点，以后在饥荒里头，也能吃上好 खाना！
好了，就唠叨到这儿。大伙儿赶紧动手做起来吧！