幸存者们好，你们的明日小当家壹心闪亮登场，上次的咖喱鲜虾炒饭，让幸存者们都欧气满满。度过了快乐的双节假期，不知大家今年的月饼有没有吃过瘾呢？
今天，壹心给大家带来了明日里的特色美食——冰皮月饼，一起来看看制作过程吧。
首先我们需要制作奶黄馅料，在碗中磕入三个鸡蛋，加入80g牛奶、35g炼乳、50g糖并将它们混合均匀。
再加入50g低筋面粉，15g熟糕粉和15g奶粉，搅拌至顺滑无颗粒。
接着倒入锅中，加入30g黄油，开小火不停地翻炒搅拌，炒至不粘锅铲即可关火。
将其晾凉后，团成25g一个的小球，这样香甜可口的奶黄馅就完成啦。
第二步，制作冰凉软糯的月饼外皮，先在碗中倒入300g冰皮月饼干拌粉，并准备300ml90度的水倒入其中。
翻拌之后，取出面团放置保鲜膜上，将其揉至均匀细腻的无结块状态即可装进碗中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
在冷藏过程中可以将板栗肉打碎成泥，倒入锅中加入适量油和糖，小火翻炒至不粘锅再晾凉后制成板栗馅。
冷藏好的饼皮取出后，加入不同的粉料，可以揉成不同口味和颜色的饼皮。
最后将之前做好的奶黄馅包入饼皮当中，并抹上一层薄薄的熟糕粉，用模具定型按压过程中小心脱模，放入精美包装中，一套绝版手工月饼就大功告成啦。（冷藏后口味更佳哦)
贴心的壹心还深夜为粉丝派送月饼礼盒，食用印有关注点赞花纹的月饼，就得吃到做到哦。
吃完还可提升砍伐速度、挖矿速度、持续回复生命以及提升暴击率，快乐的粉丝对月饼们赞不绝口。
看完壹心的大制作，明明准备明年中秋亲手为营友们奉上人手一个绝版月饼礼盒。（明明：脑子想好了，手还没想好）
下一期大家还想品尝哪一道料理呢？欢迎在评论区交流厨艺哦。